Örmény lecsó
Lecsot hoztam, nem szokvanyosat. Ujbol kedvenc ormeny bloggerem oldalan kalandoztam a recept innen szarmazik,http://heghineh.com/armenian-lecho/ a mennyisegek pedig sajat izles szerint kerultek bele. Mivel ebbol az ormeny lecsobol hianyzik a hagyma,az olaj a bors, nem egeszen lecso ize van, viszont nekem nagyon izlett. Csak erett paradicsom, csipos paprika es zoldpetrezselyem kerul bele.
Hozzavalok :
8 nagy erett paradicsom , meghamozva es nagyon aprora vagva
4 nagy zold szinu eros paprika aprora vagva (aki nem szereti csiposen az hasznaljon edes paprikat hozza)
1 csokor zoldpetrelyem
so
Elkeszitese :
A paradicsomokat meghamozzuk es felvagjuk amilyen aprora csak tudjuk.
Egy vastag alju fazekban odatesszuk foni, kozepes langon.
Felvagjuk a csipos paprikakat nagyon aprora. A paradicsomot kb 15 percig fozzuk aztan hozzaadjuk az aprora vagott erospaprikat es tovabb fozzuk, mig besurusodik, arra azert vigyazzunk ne fojjon el az egesz leve . Olyan legyen mint egy jo ragu. Ez kb meg 15 perc miutan a paprikat is beletettuk. Ekkor beleszorjuk az aprora vagott zoldpetrezselymet es tovabb fozzuk meg kb 5 percig. Sozzuk izles szerint . Aki akarja teheti fertotlenitett uvegekbe. Husetelek es levesek izesitesere is ajanlott, en friss kenyerrel ettem es nagyon izlett :) Jo etvagyat!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése